Satake Skærebræt 35 × 22 cm, olieret akacietræ

Satake-skærebrættet er et vendbart bræt i akacietræ, der måler 35 × 22 cm og er 3 cm tykt. Begge sider kan bruges, og den kompakte størrelse er beregnet til mindre skæreopgaver som grøntsager eller mad til morgenmad og mellemmåltider. Brættet er forbehandlet med beskyttende olie og kan tages i brug efter en let aftørring eller hurtig håndopvask.

Vask det i hånden lige efter brug med lunkent vand og mildt opvaskemiddel, og tør det grundigt. Det må ikke lægges i blød eller vaskes i opvaskemaskine, da det kan revne, slå sig eller få limfugerne til at løsne sig. Lad det ikke lufttørre liggende på en tæt overflade; opbevar det tørt, gerne stående eller ventileret. Kraftigt farvede råvarer kan med tiden give naturlige misfarvninger.

Olier brættet efter behov med fødevaregodkendt skærebrætolie, paraffinolie eller træplejevoks. Påfør et tyndt lag, lad det trænge ind, og tør overskydende olie af. Ridser kan slibes let med fint sandpapir, inden brættet olieres igen.