Satake OMO Bunka Petty skrællekniv 9 cm

Satake OMO Bunka Petty er en skrællekniv med et 9 cm langt blad, udviklet til præcisionsarbejde med mindre råvarer. Den skråskårne front giver bladet en form, der kombinerer petty- og bunkaformen.

Bladet består af 67 lag damaskstål med en kerne af AUS-10-stål og har en hårdhed på 58–60 HRC. Det er slebet med flat grind, hvor slibningen går lige fra bladets øvre del mod spidsen. Kniven beskrives med modstand mod rust og pletter på grund af krom og molybdæn i stålet.

• Skæftet er af Black Sanders-træ med ottekantet overside og afrundet underside.
• Kan bruges til at skrælle løg og kartofler, skære frugt og grøntsager samt detaljearbejde med fisk.
• Vask og tør kniven i hånden efter brug.
• Den leveres i en rustik stålæske med satinindlæg.

Opbevaring på en magnetliste eller i en knivblok anbefales for at beskytte æggen.