Römertopf Terrakottagryde 2 liter

Römertopf terrakottagryde er beregnet til tilberedning i ovn og har en kapacitet på 2 liter. Gryden måler 23 × 23 × 14 cm og vejer 1,75 kg.

Den skal sættes i en kold ovn for at undgå revner som følge af temperaturchok. Den kan ikke bruges på induktion eller traditionelle kogeplader. Før opvarmning skal materialet iblødsættes; terrakottaen optager vand og afgiver mættet damp under tilberedningen. Det forsinker, at brødskorpen sætter sig, så dejen kan hæve, og materialet fordeler varmen blødt og jævnt.

Gryden kan anvendes til brød, simreretter med kød, bagte rodfrugter eller kyllingelår. Den nederste halvdels inderside er glaseret, så ingredienserne slipper lettere, og leret beskyttes mod at optage dufte. Gryden tåler opvaskemaskine.