Dorre Urit ovnfast fad oval 35 x 24 cm

Dorre Urit er et ovalt ovnfast fad, der er lavet af klart, varmebestandigt glas. Kapaciteten er 3 liter, målene er 35 × 24 cm, og kanten er 6,8 cm dyb.

Glasset fordeler varmen jævnt og er gennemsigtigt, så tilberedningen kan ses fra siderne og bunden. Det optager ikke lugt, farve eller smag fra ingredienserne. Den dybe kant holder saucer, bouillon og væde fra gratiner i fadet. Fadet kan bruges til ovnretter og bæres fra ovn til bord til servering; læg en bordskåner under. Det tåler opvaskemaskine.

Store temperaturforskelle skal undgås for at forebygge termisk chok. Stil ikke fadet direkte på en kold eller våd overflade, når det er rygende varmt fra ovnen, og lad det køle af før opvask.