Dorre Grette sifon 0,5 liter

En beholder i metal med børstet finish kendetegner Dorre Grette, en sifon med 0,5 liters kapacitet. Den anvendes med almindelige engangspatroner til fløde med lattergas (N₂O), som sælges separat.

Gassen fyldes i beholderen, hvorefter sifonen rystes, så fedt og væske bindes med gassen. Indholdet udvider sig til en silkeblød, stabil konsistens, som doseres med det ergonomiske greb. Sifonen kan bruges til pisket fløde, mousser, skum, kolde saucer og emulsioner. Tilberedt fløde og mousse kan opbevares på køl i flere dage uden at miste formen.