Dorre Asama knivsæt, 3 dele

Dorre Asama er et køkkenknivsæt med tre dele: en kokkekniv på 20 cm, en santokukniv på 18 cm og en universalkniv på 13 cm.

Knivbladene er lavet af 5Cr15MoV-stål, en rustfri stållegering med molybdæn og vanadium. Håndtagene er klassisk nittede med en solid bolster. Santokuknivens blad har ovale fordybninger.

• Kokkeknivens let buede æg er egnet til gyngende skærebevægelser ved blandt andet hakning af løg og krydderurter samt udskæring af kød og fjerkræ.
• Santokukniven har en mere lige ægprofil til præcise, lige snit. Fordybningerne reducerer vakuum og modstand, så tynde skiver af kartoffel og agurk slipper let.
• Universalkniven er beregnet til mindre råvarer og beskrives til at pudse kød, skære tomater i både, hakke chili eller skrælle frugt.

Håndopvask med mildt opvaskemiddel anbefales, og knivene tørres straks med et tørt viskestykke. Undgå opvaskemaskine, da den slider på æggen og kan gøre materialet mat.