SousVideTools Kammarvac Senses 300, kammer vakuumpakker

SousVideTools Senses 300 er en kraftfuld kammervakuumpakkemaskine til dig, der ønsker professionel vakuumpakning hjemme eller i et mindre restaurantkøkken. Den håndterer både tørre råvarer og væsker, supper, saucer og marinader – og kombinerer justerbare indstillinger med tre forprogrammerede vakuumcykler. Med automatisk marineringsfunktion og mulighed for manuel styring får du stor fleksibilitet til opbevaring, sous vide og smagssætning.

Fleksibel vakuumpakning til både faste og flydende råvarer

I modsætning til vakuummaskiner, der suger luften direkte ud af posen, arbejder Senses 300 ved at fjerne luften fra hele kammeret. Det betyder, at væsker kan forblive sikkert i posen under vakuumprocessen, samtidig med at maskinen skaber en stærk og pålidelig forsegling.

Vakuumniveauet kan styres via de forudindstillede programmer eller ved manuelt at justere cyklustiden op til 70 sekunder. Den integrerede marineringsfunktion hjælper med at accelerere smagstilførslen til eksempelvis kød, fisk og grøntsager ved at optimere, hvordan marinaden trænger ind i råvaren.

Maskinen har et robust kabinet i rustfrit stål og et rummeligt kammer på 100 × 310 × 330 mm. Den er beregnet til kammervakuumposer med en bredde på op til 30 cm. SousVideTools anbefaler maksimalt 50 vakuumcykler pr. brugssession, hvorefter maskinen skal køle af i en time.

Et velovervejet valg for dig, der vil kombinere præcis vakuumpakning med fleksibel anvendelse til sous vide, opbevaring og marinering.