Smeg Portofino CPF9011PSB2 induktionskomfur med ovn 90 cm, storm blue

Krævende kulinariske projekter stiller store krav til kogepladens præcision og reaktionsevne. Det 90 centimeter brede induktionskomfur CPF9011PSB2 fra Smegs Portofino-serie i farven Storm Blue har fem effektive kogezoner, som leverer hurtig og præcis varme direkte til kogegrejets bund. Den centrale zone måler 27 centimeter i diameter og har god plads til store gryder, mens samtlige zoner har boosterfunktioner med en effekt på op til 3,7 kW til hurtig opkogning.

Kogepladens tekniske opbygning giver dig god kontrol over madlavningen gennem flere intelligente funktioner:

• Multizone-funktion kombinerer automatisk tilstødende zoner, så du får plads til aflange stegeplader eller store gryder og pander.

• Automatisk gryderegistrering sørger for, at varmen kun aktiveres, når egnet kogegrej registreres på kogepladen.

• Auto-Vent 2.0 skaber trådløs kommunikation mellem kogepladen og en kompatibel emhætte, så ventilationen kan styres automatisk.

Ovnen har en rummelig nettokapacitet på 115 liter fordelt på fem fleksible tilberedningsniveauer, hvilket giver god plads til større middage og omfattende bageprojekter. Et avanceret system med tre blæsere bidrager til et ensartet resultat på alle niveauer. To store blæsere i siderne arbejder sammen med en central blæser og skaber en vertikal cirkulation af den varme luft. Den elektroniske temperaturregulering holder temperaturen inden for en nøjagtighed på to til tre grader, hvilket gør ovnen velegnet til temperaturfølsomt bagværk og langsom tilberedning.

Evo Screen-displayet med fem touchknapper giver et enkelt overblik over ovnens omfattende udvalg af programmer:

• Ti traditionelle tilberedningsfunktioner og tyve automatiske programmer giver mange muligheder for varieret madlavning.

• Direct Steam giver mulighed for manuelt at tilføre damp under bagningen, så brød kan få en sprød skorpe og et saftigt indre.

• Specialfunktioner omfatter airfry, hævning ved 40 °C, sabbatsfunktion, BBQ og pizzafunktion.

Efter måltidet gør ovnens funktioner den efterfølgende rengøring og vedligeholdelse lettere. Det kraftfulde pyrolyseprogram varmer ovnrummet op til næsten 500 °C og omdanner fedt og madrester til fin aske. Ved lettere tilsmudsning kan du vælge Vapor Clean-programmet, mens den slidstærke Ever Clean-emalje hjælper med at reducere fedtets evne til at sætte sig fast på ovnens vægge.

Sikkerhed og ergonomi er samtidig tænkt ind i konstruktionen:

• Fire lag glas i ovnlågen hjælper med at holde ydersiden kølig, mens et automatisk dørlåsesystem aktiveres under pyrolyseprogrammet.

• Soft Close-systemet sørger for blød lukning af ovnlågen, mens fuldt udtrækkelige teleskopskinner gør det lettere og mere sikkert at håndtere tunge bageplader.

• Tilslutningseffekten er 11.400 W med fleksible muligheder for både to- og trefaset tilslutning samt en integreret Eco-Logic-funktion til begrænsning af strømforbruget.